« Plein feux sur un producteur
Blenheim, Ontario
Notre exploitation agricole est située à Blenheim, en Ontario. Nous cultivons une variété de fruits. Nous avons des fraises, cerises douces et sûres, pêches, nectarines, cantaloupes, courges, pommes, poires, tomates et abricots. Nous sommes situés sur la rive nord du lac Érié ce qui nous permet de cultiver une grande variété de cultures.
Pourquoi cultivez-vous ces fruits et légumes?
Nous cultivons ces cultures tendres parce que notre climat nous le permet.
Pourquoi l’emplacement de votre ferme (ou de votew serre) est-elle idéale pour ces cultures (i.e. type de sol, climat, accès à l’eau, accès aux marchés, etc.)
Le climat créé par le lac rend nos sources fraîches mais modéré et l'automne et le début de l'hiver sont chauds.
Où vendez-vous vos récoltes?
Nos fruits tendres sont commercialisés en épicerie en ON et au QC
Depuis votre famille est-elle dans la culture de fruits et légumes?
Nous sommes une ferme de 5ème génération (mes beaux-parents).
Combien d’acres/hectares (ou pieds carrés pour les serres) cultivez-vous?
Nous avons 350 acres et louons 50 acres supplémentaires.
Quelles pratiques durables et technologiques utilisez-vous pour cultivez vos fruits et légumes à leur plein potentiel?
Nous utilisons la lutte antiparasitaire intégrée (IPM) sur notre ferme pour déterminer le besoin et le mode d'utilisation des produits de protection des cultures. La surveillance de la santé des sols et des plantes est très importante pour la durabilité dans un système de verger. La tenue de registres est probablement le facteur le plus important, afin que nous puissions utiliser ces connaissances.
Quels conseils avez-vous à donner aux gens qui veulent cultiver leur fruits et légumes dans leur jardin?
Je n'ai pas grandi dans un milieu agricole. Alors quand ma femme et moi avons décidé de revenir à sa ferme familiale, mon beau-père m'a encouragé à suivre divers séminaires pédagogiques en agriculture. Cela m'a fait effectuer des recherches en ligne et plus d'informations. Parfois, ce que vous voyez ou lisez peut ne pas vous concerner totalement, mais le concept pourrait être très utile.
Dites-nous pourquoi vous êtes cultivateur. Avez-vous des conseils à partager avec les étudiants au sujet de l’agriculture?
L'agriculture est aussi diversifiée que les fruits et légumes que nous cultivons.Les collègues/les ingénieurs/les mécaniciens/les charpentiers/les plombiers et plusieurs autres contribuent au travail agricole de nos jours. Le réseautage est inestimable.
Avez-vous une recette préférée pour les fruits ou légumes que vous cultivez ?
Je les aime tous …mon plaisir est de manger un fruit dans le champ.
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